보이차이야기 - 빙도 나오차(冰岛糯伍茶)

 

나오촌은 맹고진 북쪽에 위치해 있으며, 평균 해발 1,800m의 맹고 동반산(勐库东半山)에 위치해 있으며, 빙도오채(빙도촌, 남박촌, 패외촌, 지계, 나오) 중 하나다. 나오노채는 빙도노채와 골짜기를 사이에 두고 마주보고 있습니다. 나우오채는 2014년까지 도로가 막혔으나 지금은 산 아래 거주지로 옮겨져서 봄가을에 차를 딸 때에 산에 오릅니다.

 

빙도오채

 

나오차는 맹고(勐库)에서 유명하지만 생산량이 적어 빙도노채(冰岛老寨) 차와 비슷한 가격에 살 수 있으나, 빙도노채 차보다 순정(纯正) 나오 차를 사는 것이 더 쉽지 않습니다. 

 

빙도 나오촌 고차수

 

나오차는 맹고에서 줄곧 이름이 높았는데, 싹이 밝고, 털이 두껍고 향이 뛰어나며, 회감이 깁니다. 탕색은 황금빛으로 밝고 투명하며, 차향은 달콤하면서도 독특하며, 차탕은 섬세하고, 달콤하며 매끄러우며, 쌉쌀한 맛이 가볍고, 뒷맛은 길고, 입저는 부드럽습니다.

 

 

나오차 구감의 특징

빙도 나오차의 가장 두드러진 특징은 단맛입니다. 그 단맛은 더 깊고 자연스러우며, 투과력은 있지만 질리지 않습니다. 나오차 탕의 입구에서 단맛이 확연히 느껴지는데, 혀끝에 바늘을 박은 듯 투과력이 뛰어나고, 혀 밑 부분의 순수한 단맛이 느껴지는데, 차탕이 달아서인지 감미로워서 오는 것인지 구분하기 어려운 단맛이 끝까지 이어집니다.